IGT Venezia Giulia

Sauvignon

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Bianchi

Varietà delle uve: 100% Sauvignon

Tipologia del terreno: terra rossa e ghiaiosa, ricca di minerali e microelementi.

Caratteristiche del territorio: ottima esposizione al sole, buone escursioni termiche e microclima caratteristico che consentono di creare grandi vini bianchi.

Caratteristiche organolettiche: vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso si è subito conquistati dai profumi tipici del peperone, della pesca e delle foglie di salvia che lo rendono raffinato. In bocca è pieno, fresco, avvolgente, con sensazioni varietali complesse.

Abbinamenti consigliati: primi piatti dai sapori forti, come risotti con asparagi ed erbe aromatiche. Ottimo con piatti della cucina orientale, ricchi di spezie.

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