Sauvignon

Terra rossa e ghiaiosa, ricca di minerali e microelementi.

Ottima esposizione al sole, buone escursioni termiche e microclima caratteristico che consentono di creare grandi vini bianchi.

Vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso si è subito conquistati dai profumi tipici del peperone, della pesca e delle foglie di salvia che lo rendono raffinato. In bocca è pieno, fresco, avvolgente, con sensazioni varietali complesse.

Primi piatti dai sapori forti, come risotti con asparagi ed erbe aromatiche. Ottimo con piatti della cucina orientale, ricchi di spezie.