Bianchi
Varietà delle uve: 100% Sauvignon
Tipologia del terreno: terra rossa e ghiaiosa, ricca di minerali e microelementi.
Caratteristiche del territorio: ottima esposizione al sole, buone escursioni termiche e microclima caratteristico che consentono di creare grandi vini bianchi.
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso si è subito conquistati dai profumi tipici del peperone, della pesca e delle foglie di salvia che lo rendono raffinato. In bocca è pieno, fresco, avvolgente, con sensazioni varietali complesse.
Abbinamenti consigliati: primi piatti dai sapori forti, come risotti con asparagi ed erbe aromatiche. Ottimo con piatti della cucina orientale, ricchi di spezie.