Cabernet Sauvignon

Terra rossa e ghiaiosa, ricca di minerali e microelementi.

Ottima esposizione al sole, buone escursioni termiche e microclima caratteristico che ben si adatta a questi vitigni.

Colore rosso rubino intenso, con sentori di marasca, confettura di sottobosco e una leggera nota di buona tostatura. Al palato è caldo, di buon corpo, con tannini dolci e morbidi.

Si abbina molto bene con tutti i piatti di carne, dalla costata alla selvaggina da piuma. Ottimo con i formaggi stagionati.