Brut Ribolla Gialla

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Spumanti

Varietà delle uve: Ribolla Gialla

Vinificazione: vinificazione in bianco. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene a basse temperature in autoclavi.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo brillante, spuma giustamente evanescente, perlage fine e persistente. Profumo di frutta matura, ricorda la crosta di pane.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo o a tutto pasto con il pesce.

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